Banket

Voor uw banketten, communies, verjaardagsfeesten, bruiloften of andere,

stellen we u

onze restaurant,
ons gedekte galerij, ons nieuwe terras en tuin,
ons kelder van Leffe,
onze salons voor,

voor een halve dag, een hele dag of meer. 

Dit alles in een uitzonderlijke omgeving.

Neem contact met ons op voor alle informatie. Aangepaste prijsopgave op aanvraag voor alle smaken en budgetten … 

Mogelijkheid om uw dranken mee te brengen 🙂

Exemples de menus (entre 20 et 45 euros/pers.):

Entrées:

Le feuilleté au chèvre chaud, roquette et pommes caramélisées

Les scampis poëlés, sauce vierge

La salade de magret de canard fumé

Les champignons gratinés au Maredsous

Les petits gris de Warnant

La terrine de gibier (en saison)

La lotte façon Dugléré

La terrine de poissons et sa crème légère à la cressonnette

Le carpaccio de bœuf, huile d’olive, roquette et copeaux de Parmesan

Les potages maison

Le sorbet aux fruits de la passion

Plats:

Le magret de canard cuit à basse température et légumes de saison

Le filet de poulet Sambre et Meuse, tomates cerise grillées

Le dos de cabillaud rôti au four et ses petits légumes croquant

Le blanc de poulet au vin Jaune d’Arbois et ses champignons

Les carbonnades flamandes à la Leffe

Le civet de marcassin, airelles et pommes duchesse (en saison)

Le filet de Sébaste, jus d’écrevisses et pommes persillées

Le filet de poulet façon Wellington, aux figues et pesto de menthe

Le waterzooi de poissons, petits légumes croquant et pommes au four

Desserts:

L’ardoise de fromages et confit de piment d’espellette

La mousse de citron, crumble de spéculoos et coulis de fruits rouges

Le tiramisus au spéculoos et fruits rouges

Le nougat glacé aux pistaches

Le bavarois aux fruits rouges

Le gâteau au chocolat et sa crème anglaise

La mousse au chocolat et ses zestes d’orange

La dame blanche du Moulin

Le bavarois aux trois chocolats

Tout ceci a titre indicatif …