Voor uw banketten, communies, verjaardagsfeesten, bruiloften of andere,
stellen we u
onze restaurant,
ons gedekte galerij, ons nieuwe terras en tuin,
ons kelder van Leffe,
onze salons voor,
voor een halve dag, een hele dag of meer.
Dit alles in een uitzonderlijke omgeving.
Neem contact met ons op voor alle informatie. Aangepaste prijsopgave op aanvraag voor alle smaken en budgetten …
Mogelijkheid om uw dranken mee te brengen 🙂
Exemples de menus (entre 20 et 45 euros/pers.):
Entrées:
Le feuilleté au chèvre chaud, roquette et pommes caramélisées
Les scampis poëlés, sauce vierge
La salade de magret de canard fumé
Les champignons gratinés au Maredsous
Les petits gris de Warnant
La terrine de gibier (en saison)
La lotte façon Dugléré
La terrine de poissons et sa crème légère à la cressonnette
Le carpaccio de bœuf, huile d’olive, roquette et copeaux de Parmesan
Les potages maison
Le sorbet aux fruits de la passion
Plats:
Le magret de canard cuit à basse température et légumes de saison
Le filet de poulet Sambre et Meuse, tomates cerise grillées
Le dos de cabillaud rôti au four et ses petits légumes croquant
Le blanc de poulet au vin Jaune d’Arbois et ses champignons
Les carbonnades flamandes à la Leffe
Le civet de marcassin, airelles et pommes duchesse (en saison)
Le filet de Sébaste, jus d’écrevisses et pommes persillées
Le filet de poulet façon Wellington, aux figues et pesto de menthe
Le waterzooi de poissons, petits légumes croquant et pommes au four
Desserts:
L’ardoise de fromages et confit de piment d’espellette
La mousse de citron, crumble de spéculoos et coulis de fruits rouges
Le tiramisus au spéculoos et fruits rouges
Le nougat glacé aux pistaches
Le bavarois aux fruits rouges
Le gâteau au chocolat et sa crème anglaise
La mousse au chocolat et ses zestes d’orange
La dame blanche du Moulin
Le bavarois aux trois chocolats
Tout ceci a titre indicatif …